Birrajò è un locale con oltre 500 birre provenienti da tutto il mondo. Questo genere di attività è molto in voga nel Nord Europa (soprattutto in Germania, Olanda e Gran Bretagna). Qui in Italia comincia ad affermarsi solo nelle città più grandi, a partire da Roma, Milano, Firenze, Torino.
Si tratta probabilmente del primo esperimento commerciale di questo genere in Sardegna e rivoluziona l'idea stessa della degustazione della birra. Il locale, improntato su uno stile minimal e di design (messo in risalto dal contrasto/armonia tra il bianco ed il nero), vuole evidenziare l'alta qualità del prodotto e la gamma infinita di associazioni tra il cibo e le centinaia di birre dal mondo.
Una delle parole d'ordine dell'attività è la valorizzazione della filiera corta (il famoso chilometro zero), dando un particolare rilievo alle produzioni dei micro-birrifici sardi a cui si associeranno gli snack food dei produttori isolani.
Birrajò scommette sulla rinascita del centro storico di Sassari. Piazza Santa Caterina è una delle piazze più belle e suggestive della città, a due passi dal Duomo e dal Palazzo dei Duchi d'Asinara. Il locale si trova proprio sotto la splendida gradinata della seicentesca chiesa di Santa Caterina, nel cuore più autentico di Sassari.
Si tratta probabilmente del primo esperimento commerciale di questo genere in Sardegna e rivoluziona l'idea stessa della degustazione della birra. Il locale, improntato su uno stile minimal e di design (messo in risalto dal contrasto/armonia tra il bianco ed il nero), vuole evidenziare l'alta qualità del prodotto e la gamma infinita di associazioni tra il cibo e le centinaia di birre dal mondo.
Una delle parole d'ordine dell'attività è la valorizzazione della filiera corta (il famoso chilometro zero), dando un particolare rilievo alle produzioni dei micro-birrifici sardi a cui si associeranno gli snack food dei produttori isolani.
Birrajò scommette sulla rinascita del centro storico di Sassari. Piazza Santa Caterina è una delle piazze più belle e suggestive della città, a due passi dal Duomo e dal Palazzo dei Duchi d'Asinara. Il locale si trova proprio sotto la splendida gradinata della seicentesca chiesa di Santa Caterina, nel cuore più autentico di Sassari.
Birrajò Sassari
Piazza santa Caterina 9
07100 Sassari
Piazza santa Caterina 9
07100 Sassari
